Élaborer un repas équilibré à base de protéines végétales
pour comprendre le champ des possibles des alternatives

  • Où trouve-t-on les protéines végétales ?
  • Alternatives : pourquoi, comment ?
  • Élaboration d’un repas complet 
  • Dégustation

Tarif : 30€/personne

Vous apportez votre plus beau tablier, un crayon et bloc note 

Cet atelier est d’une durée de 2h + 30 min de dégustation et échange autour du thème.
Les fiches recettes vous seront remises en fin de session. 

Vous participez à l’élaboration des plats.

Vous repartez avec des modes opératoires transposables dans votre cuisine quotidienne.