Découvrir les pâtes à tartes maison, valoriser ses pâtes
et optimiser ses préparations
Nous réaliserons une tarte sucrée puis une tarte salée selon les étapes suivantes :
- Élaboration d’une pâte
- Déclinaison aromatique
- Garnissage sucrée et salé
- Cuisson des tartes
- Cuisson à blanc
Tarif : 40€/personne
Vous apportez votre plus beau tablier, un crayon et bloc note
Cet atelier est d’une durée de 2h + 30 min de dégustation et échange autour du thème.
Les fiches recettes vous seront remises en fin de session.
Vous participez à l’élaboration des plats.
Vous repartez avec des modes opératoires transposables dans votre cuisine quotidienne.
